香菇批发a1

每天吃枸杞芹菜炒香菇可预防糖尿病?

每天吃枸杞芹菜炒香菇可预防糖尿病?

每天吃枸杞芹菜炒香菇可预防糖尿病?


  枸杞芹菜炒香菇


  材料:
  芹菜120克,鲜香菇100克,枸杞10克,植物油、盐各适量。
  做法:
  1、将芹菜洗净,切段;香菇洗净,切小块。
  2、锅置火上,倒油烧热,倒入香菇、芹菜炒匀,加入适量清水,炒至食材变软后,放入枸杞,用盐调味即可。


  营养师点评:


  芹菜每百克热量为20千卡,芹菜中含有较多的膳食纤维,能够抑制消化道对葡萄糖的快速吸收,辅助控糖。芹菜能防治便秘和预防结肠癌,含有降压成分,有明显的降压功效,有利于稳定情绪,消除烦躁。


  香菇的功效与作用很多、香菇每百克热量19千卡,富含钾、镁、维生素C及多种氨基酸,有补气血、降血糖之功效。常吃还可防治糖尿病骨质疏松并发症,(注意:冬菇为动风食品,有顽固性皮肤瘙痒症者忌食)。


  枸杞每百克热量258千卡,可辅助改善胰岛细胞功能,增加胰岛素敏感性,但不能替代药物作用。

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