香菇批发a1

他们种香菇已有27年的经验

他们种香菇已有27年的经验

他们种香菇已有27年的经验


  菌菇娃香菇批发网讯:香菇据有山珍之王之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。我们常见的菜有香菇豆腐汤、小鸡炖蘑菇、香菇肉末豆腐、香菇黄焖鸡……有关香菇的菜系有非常多,爱吃香菇的人也有很多很多,既然有那么多的人爱吃,然后我们是不是也可以在香菇上有些想法呢?比如通过香菇致富?


  你还别说,既然市场上有那么多的人在吃香菇,必然就会有人在种植香菇的。近来几天,朱大梅正在自己家的菇棚里采摘香菇。今年51岁的朱大梅是安文镇元岭坑人,从1990年开始,他与妻子就开始种植香菇,至今已27年。


  朱大梅说:“20多年前,政府为了帮助农民脱去贫困致富,开始鼓励村民们种植香菇,我们家就是村子里最早一批种植香菇的农户。当时,有关部门还在镇政府开设了培训班,请了一些专家授课,手把手教我们怎样种植香菇。”


  万事开头难,因为没有任何经验,从理论到实践总会有很多困难。“别小看种香菇这个活,似乎人人都能干,但却不是人人都干得好的。从接种到采收,中间环节众多,稍不注意,就会出现这样或那样的问题。刚开始时,接种弄不好,发霉了就不能用了,哭着也只能把这些菌种扔掉,一年下来完全没有钱赚。但是,来年建菇棚、买菌种、置耗材都要钱,就不可以不向亲戚朋友张口借。”朱大梅的妻子说。


  据讲解,上世纪90年代初,种香菇的人少,需求量大,非常是出口销售的数量很大,所以价格也比比较高。香菇市场行情最好的时候,可以卖到每公斤16元。种植量大的时候,朱大梅家一年种植香菇六万袋。后来,随着种菇农户的一步一步增多,价格逐渐年年下跌,最后价格跌到了每公斤0.5元。朱大梅说:“因为没有人收香菇,最后只能把香菇倒掉,那两年亏得一塌糊涂。”因为没钱赚,妻子选择去厂里打工,而朱大梅仍然坚持在家种植香菇,研究香菇种植的新方法。


  “种香菇是个技术活、辛辛苦苦活,要经过配置原材料、拌料、装袋、灭菌、冷却、接种、发菌、出菇等过程,每个环节都很重要。最辛辛苦苦的是灭菌环节,把菌棒放在铁桶里用土灶烧,一个灶要连续烧三天三夜,人要日夜守着。除了装袋要请几个人帮忙,别的活全是我一个人做。长年的劳作,以和长时间呆在湿热的菇棚里,得了风湿病、腰疼病,感冒发热是常有的事。可是香菇的价格波动又非常大,昨天一个价格,今天一个价格。市场行情好了,香菇却摘完了;市场行情不好的时候,香菇却爆发式地生长,很是头疼!”朱大梅说。


  为了早一点挑到市场上能卖个好价钱,朱大梅与妻子一般凌晨两点就起床去菇棚忙活了。朱大梅的妻子说:“摘到后来,真的是一边摘一边哭,背痛着、腰酸着,可是也没有办法啊,只能忍着继续摘。长年累月下来,大拇指与食指都破了,指甲盖开裂明显,形成一条很大的缝。”她说,孩子小的时候就背着小孩子摘香菇,等孩子六七岁时就开始帮忙摘香菇了。“两个孩子十多岁的时候,摘香菇技术都已经很熟练了,放假回家就到菇棚里帮忙。毕竟是小孩子,刚开始的时候非常好奇又非常开心,所以摘得很快,很容易把菌棒给弄断了,我们就跟在后面把菌棒再重新接回去,有时候反而更忙活了。但是看见小孩子那么懂事,我感觉很幸福。”朱大梅笑着说。


  通过种植香菇,朱大梅一步一步改善了生活,现在生活条件也越来越好了。在元岭坑村村口,有一栋四层的欧式建筑,这就是他去年刚刚装修好的新房子。新房子宽敞明亮,两个孩子也已经长大成家,一家人其乐融融生活在一起。苦尽甘来,朱大梅感到非常欣慰。他说,趁自己还能干活,准备再种几年香菇。

联系方式
  • 联系人:李鹤
  • 地址:辽宁鞍山海城市
  • Q  Q:717995236
  • 电话:158-420-86643
  • 邮箱:717995236@qq.com