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菌菇娃教您制作美味香菇圆葱胡萝卜

菌菇娃教您制作美味香菇圆葱胡萝卜

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  菌菇娃香菇网讯:香菇营养价值丰富,肉质细嫩,香气迷人,素中菇中之王,跟圆葱搭配更加有营养,色香气俱全,还能抗老年人血管动脉粥样硬化的作用,接下来就跟小编我一起来学习吧。


  【肉炒香菇圆葱胡萝卜】


  【主要用料】


  新鲜的香菇80克、圆葱半个、胡萝卜1节


  【辅助用料】


  油适量、盐适量、香油适量


  【做法】


  1.剪除老根,用温盐水泡15分钟,清洗3遍控出

    2.放开水中焯一下

  3.焯软捞出

  4.切片

  5.圆葱切条

  6.肉切片

  7.锅内烧热油,肉片炒变色

  8.放入三洋食物材料。爆炒1分钟

  9.加入盐,淋点酱油。翻炒两下


  小贴士


  炒洋葱火要硬,否则皮条不好吃


  营养分析


  “香菇是具备有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸与多种维生素的菌类食物。


  1. 提高机体免疫功能效果:香菇多糖可提高小鼠肚子中巨噬细胞的吞噬功能效果,还可推动T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。


  ⒉ 延缓衰老:香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。


  ⒊ 防范癌症抗癌:香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进到人体后,会产生具备有抗癌作用的干扰素。


  ⒋降血压、下降血脂、降胆固醇:香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以和某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、下降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。


  ⒌ 香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。香菇营养成分一览。


  香菇含:能量19千卡、蛋白质2.2克、 脂肪0.3克、碳水化合物5.2克、叶酸41.3微克、膳食纤维3.3克


  核黄素0.08毫克、烟酸2毫克、维生素C1、毫克钙2毫克、磷53毫克、钾20毫克钠1.4毫克、镁11毫克、铁0.3毫克


  总结:香菇有抗氧化的作用,这个元素更有效的下降血压与抵御癌症的功能效果更强。

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